TO GO - Speisen &Getränke

Vorspeisen

• Eingelegte Oliven 4,50 € ( veggie und vegan )

Hauptgerichte

• Kartoffelgnocchi mit Pesto gefüllt und Schweizer Käsefonduesauce 11,00 €
• Fussili mit Salsicce und Bärlauchpesto 12,00 €
• Spaghetti mit Puntarelle ( Vulkanspargel ) 12,00 €
• Nua Pad Rinderhüfte mit Gemüse,  Knoblauch,  Chili und Sojasauce,  Duftreis 18,00 €
• Frikadelle Teriyakiart mit Gemüse und Duftreis 10,00 €

Dessert

• Panna cotta mit eingemachten Schwarzkirschen 4,00 €

Yippie Käse von Antony ist da

• 1/2 Munster de vosges ca 250g 13,00 €

Weiche, beinahe schmelzende Masse besitzt sehr rustikale Noten  , die ins salzige,  säuerlich, pflanzliche und blumige spielen können. Etwas waldig und langer Verbleib im Mund 

• St. Nectaire je 100g 5,50 €

Rinde grau wie Katzenfell. Duft nach feuchtem Keller und Pilzen. Im Mund weich,Aroma nach Keller,  Stroh und Brot 

• Morbier je 100g 5,00 €

Rinde hellgrau bis orange. Leichter Duft nach Milch, etwas Keller.  Im Mund cremig und etwas Unterholz 

• Comte de garde je 100 g 7,50 €

Nase nach Milch,  Früchten , geröstet rauchig, pflanzlich, tierisch und würzig

Geschmack ist komplex. Trockenfrüchte, gegrillte Mandeln,  Heu und Röstaromen

Die Ansammlung von Aminosäuren bilden kleine Kristalle,  die nichts mit Salz zu tun haben

Ein guter Comte wird immer seinen Preis haben.  Bernard Antony braucht für einen 10kg Laib knapp 350 Liter Milch

Und für Zuhause,  zum Vesper

• Hausgemachte Senfe je Glas 5,00 €
• Apfelsenf von den Streuobstwiesen 
• Sauerkirschsenf
• Orangensenf 
• Hausgemachter Gewürzlack für Steaks,  Wildfleisch oder Ente , Glas 5,00 €

WEINVERKAUF 

Nur Flaschenwein , erhältlich am Coronafenster 

UNSERE WEINEMPFEHLUNG DES TAGES

• 2019 Riesling / Tesch/ Nahe 5,50 €
• 2019 Riesling/ Siegrist / Pfalz 5,50 €
• 2017 Alvaro Castro/ Dao mineralischer Wein für die das Dao berühmt ist 6,00 €
• 2018 Papa Figos duftige Weisser aus der Region Douro 6,00 €
• Tamara rot 5,50 €
• 2014 Meandro /Olazabal / Douro 0,1l 5,50 €
• 2018 Lojos rot / Weinimport Braasch 0,2l 5,50 €
• 2018 Cuvee Madelaine ( Frühburgunder und Cabernet Sauvignon) Siegrist /Pfalz 5,50 €
• 2019 Vinho verde 5,50 €
• 2019 Weissburgunder/ Tesch / Nahe 5,50 €
• Feiersekt zum lockdown light 
• Blanc de noirs privee Wilhelmshof Siebeldingen Flasche 42,00€

Flaschenweine der Woche 

jetzt zugreifen wegen Weinkellerumstrukturierung

• 2019 Riesling Muschelkalk / Rebholz 39,00 €
• 2019 Riesling rotliegend / dr. Wehrheim 36,00 €
• 2015 Jodocus / Toni Jost 31,00 €
• 2016 Riesling Rosenheck / Jakob Schneider/ Nahe 29,00 €
• 2014 Riesling RS Robert Schätzle / Schloss Neuweier / Baden 33,00 €
• 2011 Milestone/ Querbach 44,00 €

• Voggis Spätsommerschorle 4,50 €
• Julius Portotonic 4,90 €

Und natürlich auch zum Mitnehmen:

SONDERSPECIAL GRAPPA VON ROMANO LEVI 250,00 €

Weine von unserer großen Weinkarte ( liegt im Moment brach , wir machen eine Umstrukturierung) 

aber auch einfache gute Weine zum Schlotzen oder auch mal zu Hause als Schorle geniessen.

Passende Weine vom Maitre ausgesucht stehen bereit

Für Durstige:

 leider derzeit nicht möglich.

• Dubbeschobbe in LBK-Qualität 4,50 €
• Pils vom Fass 0,2l 2,00 € / 0,4l 3,50 €